4 idées de repas étudiants sans four

1.Falafels – pour 2 personnes

• 400g de pois chiches
• Cumin
• Persil
• 1 échalotte
• Sel & poivre

1. Egoutter les pois chiches, émincer le persil et l’échalotte
2. Réduire les échalottes en purée et y ajouter le persil, le cumin et assaisonner
3. Former des boules et les faire dorer dans un filet d’huile dans une poêle

2.Bagels

• Pain à bagel
• Philadelphia
• Pastrami
• Avocat
• Tomate
• Sel & poivre

1. Etaler le Philadelphia sur le pain à bagel
2. Ajouter l’avocat, les tomates et le pastrami
3. Assaisonner à ton goût

3.Riz cantonais

• 100g de petits pois
• 100g de dès de jambon (ou autre)
• Riz
• 2 oeufs
• 1 c.à.s d’arôme maggi ou sauce soja
• Sel & poivre

1. Cuire le riz, avec l’arôme maggi ou la sauce soja
2. Pendant ce temps faire une omelette et la couper et petits morceaux
3. Dans le riz ajouter tous les ingrédients et faire réchauffer dans le poêle pendant 2min

4.Soupe minestrone

• Macaronis courts
• 1 courgette
• Haricots blancs
• Poireaux
• Ail
• Bouquet garni
• Basilic
• Huile d’olive
• 1 tomate
• 1 carotte
• Bouillon de boeuf
• Sel & poivre

1. Après avoir coupé en petit cubes, faites revenir tous les légumes dans un faitout à feu moyen pendant 5min. Ajouter les haricots blancs, l’ail, le basilic et le bouquet garni et mouillez avec le bouillon
2. Saler & poivrer et faire cuire pendant 40min
3. Et 10min avant le fin de cuisson ajouter les macaronis

Bon ap ! 🙂