L’UNS soutient les mineurs chiliens

Rubrique : Nice Universitaire

L’Université organise l’envoi de galettes "hypertrotidiques hyperénergétiques" développées par une chercheuse de l’UFR Odontologie avec l’aide de la Mairie de Nice.

Bloqués depuis le 5 août dans une mine à 700 mètres de profondeur, les mineurs reçoivent leur nourriture par un tuyau de 6 cm de diamètre connecté à la surface. Une telle situation pose un problème médical majeur pour leur nutrition, en effet leurs dents commencent à bouger et ils ont du mal à manger.

Pour lutter contre leur dénutrition, le Dr. Juan Kehr, directeur de l’hôpital San Juan de Dios à Santiago du Chili et responsable des soins médicaux des 33 mineurs bloqués, est venu trouver une solution au congrès international de nutrition clinique de l’European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEM). A cette occasion il a rencontré le Pr. Isabelle Prêcheur, directrice du laboratoire de microbiologie orale à l’UFR Odontologie. Cette chercheuse a développé les galettes Protibis, hyperprotidiques et hyperénergétiques. La particularité de ce produit est leur texture spécialement conçue pour les personnes dénutries ayant des problèmes dentaires.

Le Dr Kehr a trouvé que ces petites galettes correspondaient parfaitement aux besoins nutritionnels des mineurs. C’est ainsi qu’une opération d’aide a été organisée par l’Université de Nice Sophia Antipolis, l’ESPEM, la Ville de Nice et la Société Solidages (le fabricant des galettes). Le but : livrer une demi-tonne de galettes aux mineurs.

Le projet a été présenté le 8 septembre à la Mairie de Nice en présence du Président de l’UNS Albert Marouani, le doyen de la faculté de Médecine, le Pr. Daniel Benchimol, le Pr. Isabelle Prêcheur et M. Cyril Sablayrolles Président de Solidages.

Plus d’info sur les galettes :

http://www.solidages.com/fr/produits/aliment-dietetique.html

P.-S.

L’adresse originale de cet article est http://actualite.unice.fr/spip.php?...